秒殺出清 – 一日宜蘭人:親水樂農、依山傍海、舊城慢遊的理想生活

30位在地達人帶你走讀一日宜蘭,窺見蘭陽最美的樣子!, 一日宜蘭人:親水樂農、依山傍海、舊城慢遊的理想生活。在樂天市場的樂天書城有最棒的商品,是您省錢的最佳選擇。


  • 作者:果力文化主編
  • 出版社:果力文化
  • 出版日:1040408
  • ISBN:9789869141529
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介

閒來試做宜蘭人!

親水近海、湧泉溼地、山徑古道、好農好食

30位在地達人帶你走讀一日宜蘭

領略最道地的人文和風景

蘭陽最美的樣子

 

宜蘭縣最長且流域最廣的河川──蘭陽溪,創造出宜蘭獨一無二的水文與風土、多樣的生態體系。在依山傍水傍的自然美景之上,有著殷實的農業、產業、聚落、街市,發展出宜蘭獨特的日常、歲時與生計。本書以「一日宜蘭」為主題,30位在地達人帶你領略與山泉河海共度、親水宜農的理想生活。

 

●四季山水遊:山泉河海雨

 

蘭陽溪流域三面環山、東面向海,呈現畚箕地形,特別容易產生地形雨,冬季盛東北季風,由東面開口注入,冬雨綿延數月霪雨霏霏,使「蘭雨」與「竹風」齊名。

 

「竹風蘭雨」,描述了宜蘭經年多雨的氣候特色。五、六月梅雨季,下的是終日的綿密細雨;七、八月至秋天的颱風掃來激烈豪雨;冬季受到東北季風影響;由十一、十二月至翌年四月,細雨霏霏或不見日照是家常便飯。有人說,宜蘭的多雨氣候讓宜蘭人必須與大自然抗爭,因而培養出堅忍內斂、硬氣勇敢的性格;而生長在宜蘭的農作物,也在這片土地的栽培下,培養出更深厚的、屬於大自然的底藴。

 

而蘭陽溪流域也造就了北台灣最動人的生態與賞鳥風景。其上游峽谷窄深、有多處大小瀑布;中游三星鄉出谷處行成或大或小的沖積扇地形;下游區段河流蜿蜒於平原,出海口與宜蘭河、冬山河相匯,形成大片河口濕地、砂丘等豐富多變的地形景觀,蘭陽溪口為「蘭陽海岸保護區之自然保護區」,設有「蘭陽溪口水鳥保護區」,吸引候鳥兩百多種。

 

宜蘭可說是鳥類聚集的大本營,多數鳥類無論是山鳥或水鳥,留鳥、過境的夏候鳥或冬候鳥,舉凡台灣五分之四的鳥種,幾乎都曾留下記錄,只要季節對了,想看什麼鳥都有。

 

若想欣賞高山鳥類,可以到翠峰湖、思源啞口,中海拔有太平山、四季、明池等地,低海拔如湖泊、河口環境,或是最容易親近的水田,也有水鳥優游其上,是屬於蘭陽平原特殊又動人的景觀。又因受地殼變動影響,蘭陽溪水系臨斷層、地熱等特殊的地質構造帶中,沿途多處溫泉湧冒,又是另一種親水的風情。

 

●日日慢生活:食遊憩飲居

 

自大南澳至石屋,中皆平坡,縱橫數十里,

雖菅茅荒穢,高至丈餘,而山水清腴,勃勃有生氣。

溪溜成坳,可備旱澇,後日耕種,悉屬膏腴。

── 寫宜蘭景,《臺灣海防並開山日記》

 

坐擁好山好水的宜蘭,盛產優質稻米、茶作、蔬果,農人們在這片土地上與自然和諧共生,有最美的農田地景與最豐美的在地食。

 

土生土長的老農,守護著農村聚落,與農的節慶、儀式、祭典;新落戶的新農倡議「半農興村」,有機聚落、好糧食堂、書食小舖成了體驗宜蘭的最新去處。好水孕育、飽滿Q彈的宜蘭米,青青白白、又嗆又甜的宜蘭蔥,山泉釀造、金黃透亮的宜蘭酒,街市品嘗小食,港口挑一尾好魚⋯⋯這裡,四季都有天生天養的美味。

 

宜蘭既為農業大縣,除了豐饒的農產,也保留了不少民間傳統技藝,當中雖有隨著社會變遷而略有轉型,仍然有著自古以降的純樸與堅持,是值得品味的美好。一張竹椅、一個竹簍、一面銅鑼;一把鐵鋤頭,一柄鐵鍬;或者,新嫁娘頭上的一只髮梳,繞著朵朵美麗的春仔花。傳統農業社會的生動與活力,不只在務農的每一日,也不只在田地當中的一株株芽苗,還有各個面向的庶民生活種種,共同組成一幅生動的風景。

 

●閒來試做宜蘭人!

 

一灣三十里平沙,笑指雕題近水家。

雁起蘆邊秋漲闊,花疎蓼外夕陽斜。

溪光潤帶禾千頃,洞口流交樹八叉。

盼到月眉圍盡處,恍疑晚市聚魚蝦。

──《噶瑪蘭廳志》

 

遊宜蘭,可親水、可賞鳥、可農藝、可文史;有好人,有好食,有好景,有好店──在這裡,有最自信、最認真的人們,有北台灣最值得一再造訪的風土人情!

 

本書邀請宜蘭在地達人領路,親水建築師、生態攝影師、文創工作者、漁村廚師、溼地導覽人之一日宜蘭,讓你一日之內品味、體驗最道地的宜蘭庶民生活。

 

★遊宜蘭|文史一日 X 莊文生•舊城慢遊

★水宜蘭|親水一日 X 石村敏哉•親水建築

★鳥宜蘭|賞鳥一…

作者簡介

作者介紹
編者簡介

果力文化

關注台灣當下的文化現象與下一波生活趨勢

以本土自製書系、獨到翻譯選書,提出創意的解讀。
以創新編輯體例、設計風格、雜誌化的圖文整合。
提供嶄新的觀點、有趣的知識、生活的提案。
果然,為讀者創造閱讀的驚喜!

協力者簡介

微笑土地

我們是一個結合社會行動(action)與運動(movement)的計畫。我們以「人」的情感、「在地」的故事,發掘台灣地方城鄉創意人才,從關注、渴望、付出的生活態度,來看待土地給我們的生命滋養。這個平台從宜蘭出發,透過人們的五感與情感、抽象的意境與具體的感受,以及各領域的地方達人,呈現土地真實樣貌。我們期盼保留地方城鄉原味,還原土地人情溫度,設計規劃體驗課程與活動,媒合都會與城鄉產業合作,讓人們的微笑在這塊土地上盡情綻放。

採訪者簡介

林怡亭

讀傳播管理,職業是企劃、文字記者、雜誌與書籍編輯。對世界的組成與運作恆常好奇,因為喜歡聽故事而持續採訪工作,善感愛哭卻偏愛理性溝通。身分證上的籍貫寫的分明是宜蘭,卻直到執行本書採訪撰稿,才終於能與友人說故鄉的故事。

周穎宗

喜歡接觸土地,聽平凡人叨絮故事,不見得就能上山下海,但輕易去使命必達,屬於可以一邊寫字一邊攝影的遊牧採編,有空檔就進廚房,吃吃小料理,喝喝紅酒與威士忌,近年來迷上生態觀察,對大世界的自然充滿無窮興趣。
譯者介紹

目錄

推薦序

 

●食遊憩飲居|半農興村,賴青松與宜蘭的農藝復興

◎好農曆|農業農村的節慶、儀式、祭典

◎好農食|多雨而生的選種、作物、手作

 

★遊宜蘭|文史一日 X 莊文生

☆文史點 1|五十二甲濕地

☆文史點 2|蘭陽溪賞芒

☆文史點 3|羅東林鐵溯源

 

●第一章|山與泉:森林、親水、生態

◎大同鄉|雪山上的一首詩|梵梵坡農場 X 賴秀慧

◎宜蘭市|季風吹來的禮物|千里光藥草休閒農場 X 李長溪&周素瑛

◎宜蘭市|愈菌愈寶| 菌寶貝博物館暨觀光工廠 X 陳建州

◎冬山鄉|一千比二的淬鍊|茅埔園香茅精油館 X 曾秀美

◎冬山鄉|宜蘭金黃,乾杯!|麥田現釀啤酒 X 吳明華

◎五結鄉|重現小河文明|森林民宿水雲軒 X 林志耕

◎五結鄉|比生活更生活的建築| 宜蘭縣史館.圓設計 X 播本貴

 

★水宜蘭|親水一日 X 石村敏哉

☆親水點 1|羅東運動公園.落羽松群

☆親水點 2|公園之河

☆親水點 3|湧泉

 

●第二章|農與土:河圳、農食、舊城

◎員山鄉|一起學種田|源禾綠農場 X 程超傑

◎五結鄉|天生天養的美味|燕銘農產襄米社 X 賴嬌燕

◎南澳鄉|寧靜革命進行曲|南澳樂田牧師米 X 張興仁

◎三星鄉|青青白白,又嗆又甜|蔥滿理想農場 X 林東海

◎宜蘭市|田地之外,農之生活:銅鑼也有肚臍眼|林午鐵工廠 X 林烈旗

◎宜蘭市|田地之外,農之生活:看竹買竹學竹語|光興竹行 X 竹藝工頭簡添盛

◎五結鄉|田地之外,農之生活:雙手纏出花一朵|春仔花工作室 X 陳惠美

◎壯圍鄉|輕鬆做鳥人|賞鳥達人 X 林哲安

 

★鳥宜蘭|賞鳥一日 X 余遠猛

☆賞鳥點 1|水田彩鷸

☆賞鳥點 2|蘭陽溪畔

☆賞鳥點 3|推薦賞鳥活動

 

●第三章|澤與艸:湧泉溼地、鳥類、動植物、生態

◎五結鄉|有鳥,有花,有稻米|五十二甲溼地 X 荒野協會

◎冬山鄉|五分鐘,全生態|三富休閒農場 X 徐文良

◎蘇澳鎮|和水環境培養感情|武荖坑環教中心 X 汪俊良

自序/導讀

【推薦序】

 

宜居宜學宜遊:自信宜蘭(宜蘭縣長/林聰賢 二〇一五年四月)

 

許多人常問,什麼可以代表宜蘭?宜蘭是什麼?用好山好水似乎會被笑稱「好無聊」,若只以美食小吃大概會被說是「小確幸」。或是以地標如龜山島、溫泉、夜市、太平山來代表宜蘭,似乎又無法涵蓋整體。

 

看完這本書,我感受到「宜蘭是個可以讓人勇於夢想的地方」,不論在地或外來,過去或現在,人們築夢踏實,用熱情揮灑生命之真誠,以信念堅定價值之主張。想想,你多久沒做夢了,我們大多時間多半在埋首做計劃,卻忘了遠眺人類的創造本能、感受內心本質的呼喚,如同萊特兄弟發明飛機,是對飛行的夢想與熱愛;金恩博士為爭取種族平等提出I have a dream…的演說,鼓舞了無數的人民。

 

宜蘭歷經基礎建設的持續累積,建立了「宜蘭經驗」並帶來居民的光榮感;透過人文創意的承先啟後,創造了「幸福宜蘭」也走出環境的自在風格。近幾年由下而上興起的群眾運動、公民參與、社群網絡,說明了我們正面對世代交替的傳承,共同信念的培養與價值主張的溝通,將成為開創「宜蘭視野」的行動力量。

 

各位朋友,你人生的夢想是什麼?來到宜居宜學宜遊的宜蘭,發現你人生的夢想與熱情。

各界推薦/推薦序

林坤正  [email protected]總經理

林聰賢  宜蘭縣長

洪震宇  作家

游智維  風尚旅行社總經理

賴青松  穀東俱樂部農伕

劉克襄  作家

內容試閱

長在土地上的人們──深溝村,農之一日

噶瑪蘭,一新闢之區也。榛莽荒穢,草木蒙茸,每為人跡所罕到。前之人來守斯土者,斬其荒而除其穢,落其實而取其材。由是奇者以露,美者以顯。而山海之靈異景物之秀發,未嘗不甲乎中州。特以僻在荒陬,海天遙隔,文人騷士每裹足而不前,實貽林澗之愧。

雖然,莫為之前,雖美弗彰;莫為之後,雖盛弗傳。予以乙酉夏承乏斯士,見夫民番熙穰,山川挺秀。北顧隆嶺,雲煙縹緲。南顧沙喃, 水石雄奇。其東則海波萬里,龜山挺峙。其西則峰巒蒼翠,儼如畫屏。竊疑天地之鍾靈山川之毓秀,未必不在於是也。故特標其名而誌其勝,列為八景,附以七絕。庶名山佳水,不至蕪沒而不彰,後之人流連景物延訪山川,亦可一覽而得其概云。
─〈蘭陽八景詩序〉,烏竹芳(清,噶瑪蘭廳通判)

不知從何時開始,宜蘭成了多數人熟知、幾可說是台灣密度最高的小農與新農聚集地,其中尤以深溝地區為最。許是鄰近繁華的大台北,加上雪山隧道開通後的便利,不少嚮往自然與田園,或是厭倦都會忙碌生活的城市人,想到體驗農事、回歸農家,首要選擇都是宜蘭,也因此出現相當比例的「北宜假日農夫」,成了島內移民的前導身份。

然而,宜蘭之所以能夠成為島嶼新農的孕育地,除了距離與自然環境上的種種先天條件,還多虧了先行者的堅持和跟隨者的參與,才能造就;更重要的,無非是一生耕耘的地方老農們無私地敞開胸懷,提供諸多支持與援助,才讓這場手把手的農之傳承,拉開一回美好的序幕,讓土地的生命得以延續。
晨光─巡田水

總在天還濛濛亮時,就看見一抹身影,穿梭在遼闊的水田裡。

提到宜蘭地區的新農力量,最為人熟知的,該是在二○○四年成立穀東俱樂部的賴青松。如果沒有賴青松對友善耕作的堅持,身體力行地讓地方老農們看見年輕世代的認真,今日宜蘭的農村樣貌,可能不會如此蓬勃多元。而讓賴青松得以踩下田間第一枚足跡、此後踏出一道足以讓後進亦步亦趨的路線,最關鍵的人物,當是深溝村資深老農陳榮昌莫屬。

在現年七十五歲的陳榮昌面前,深溝村的務農新手們,無不尊敬又親熱地叫上一聲「陳阿公」。陳榮昌既是經驗豐富的農人,也是員山鄉深溝村信仰中心三官宮前主委,地區諸多大小繁雜,農事家事村內事,他都了然於心。論年齡、論資歷,陳榮昌當然都是賴青松的前輩;十二年前,也是他起了那重要的臨門一腳,讓賴青松終能跨過種田的第一道門檻。然而,提起賴青松,陳榮昌始終還是稱他「青松老師」。

「青松老師搬到深溝前的四、 五年,是我最怨嘆的時候。」那是政府日漸壓抑農業的時期, 而農村人力外流早已不是新聞。即使是種田種了一輩子的老農,也需要同舟共濟的夥伴。然眼見身邊農友一個個寧願選擇休耕、坐領補助,田地逐日無人走巡,陳榮昌說自己種田都快種到打瞌睡了。「沒伴啊,很無聊。」務農前程一片黯淡,台灣農業似乎就要敗亡,自七歲就下田的陳榮昌縱使心有不甘,也不敢讓自己的孩子接,卻仍不願輕言放棄。「我總是希望台灣農業可以再次翻身。」

然後賴青松來了。這個留著一頭長髮、老是穿著寬鬆衣服在田裡飄來盪去的少年仔,說要種田,種不用農藥的田。鄉下地方話傳如風,賴青松很快就成了地方老農們茶餘飯後的嘲弄與質疑對象,只有陳榮昌心想:「我的夥伴來了。」

彼時陳榮昌已經開始試行有機,面積不大,自種自食。即使如此還是被鄰居朋友笑。「大家會說:你這個憨人,簡單的方法(噴農藥、施化肥)你不做,做成這樣是何苦。」但他總對慣行農法有著隱憂,尤其農民們為…


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