購物網口碑 – 台灣清香號 純手工紅蔥油酥(240g)

台灣清香號 純手工紅蔥油酥(240g),調味醬/料理醬/沾醬,堅持不添加防腐劑及味精;成分為黑豬油及紅蔥;手工製作,原料品質嚴格控管.口感獨特,口味獨家;生產地為台灣,食用安心


 

《台灣清香號》紅蔥油酥[純手工](240g)
品牌故事
位於台北西門町、飄香六十餘年的老店「清香號沙茶火鍋」,成立於西元1946年,標榜台灣第一家沙茶火鍋店,當年以獨特口味迅速擄獲饕家們的芳心。傳承三代的獨門手工沙茶醬,香、辣、甜、鹹四味合一,香醇柔滑不油膩,不僅吸引政商名流青睞,也成為各方饕家念念不忘的美味珍品!

 

 

 

本款「純手工紅蔥油酥」,以精選的在地食材純手工製作而成。在食材上,特別與經過CAS優良認證的肉商合作,選用黑體豬與白體豬的優質脂肪,手工烹炸成為豬油,確保油品的衛生與品質。

而紅蔥頭則是由師傅每日上市集親自挑選,先經過篩揀、剝皮、洗淨、瀝乾、切片等步驟,再放入鍋中以豬油烹炸酥脆,期間須時時留意火候的掌控,待紅蔥頭油炸至七分熟後,迅速自鍋中撈起靜置,以餘溫將紅蔥頭煨至全熟,才能製作出恰到好處的風味與口感!

片片金黃香脆的蔥酥,浸漬於充滿濃厚古早味的豬油中,口感酥透、香氣質樸濃郁,淋於麵類或白飯上,即成古早風味之紅蔥油飯、紅蔥乾拌麵,或於汆燙蔬菜中酌量淋上、加入肉絲米粉中拌炒…等各式家常料理,輕鬆便能烹煮出一道道誘人佳餚!

 

 

食用方法”
紅 蔥 油 酥 食 譜
紅蔥油飯:熱白米飯一碗、清香號紅蔥油酥2大匙、醬油1大匙。
做法:將清香號紅蔥油酥及醬油放入熱白米放中均勻攪拌即可。

紅蔥乾拌麵:清香號紅蔥油酥2大匙、黑醋2大匙、鹽1/2茶匙、蔥末1大匙。
做法 :將市售麵條滾水起鍋,放入調味料拌勻即可食用。

紅蔥拌青菜:青菜250克、清香號紅蔥油酥3大匙、鹽1茶匙。
做法:將青菜滾水川燙撈起、放入調味料即可食用。

蕃茄蛋花湯:蕃茄1顆、水1000cc、清香號紅蔥油酥2大匙、雞蛋2個、鹽2茶匙。
做法:蕃茄切小丁,滾水放入再加入蛋花及調味料即可食用。

肉絲炒米粉:細米粉 1/2包 、豬肉絲 60公克、 洋蔥絲 20公克、水 100㏄ 清香號紅蔥油酥2大匙、鹽 1/2茶匙 、醬油 1/2茶匙、糖 1/4茶匙 、胡椒粉 1/2茶匙
做  法: 細米粉放入滾水中,一滾起就撈出,用盤子蓋上燜5分鐘,取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入洋蔥絲及豬肉絲略炒,再放入水與所有調味料,最後加入細米粉,炒至湯汁收乾均勻即可食用。

 


【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】

商品來源:Yahoo奇摩購物中心, 分類:量販 / 食品 / 醫療, 泡麵 / 食品 / 調味料, 調味醬料/辛香料, 調味醬/料理醬/沾醬

台灣清香號 純手工紅蔥油酥(240g)